Cách chế biến món cải thảo xào với tim heo thơm ngon đơn giản

Hôm nay với cách chế biến món cải thảo xào với tim heo thơm ngon đơn giản tại nhà được beermarket.com.vn chia sẻ công thức nấu hết sức dễ làm cho các bạn theo dõi và tham khảo. Cùng vào bếp chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và thực hiện ngay nhe.

Chuẩn bị các nguyên liệu cần có làm cải thảo xào tim heo

  • 1 trái tim heo nhỏ.
  • 500g cải thảo.
  • Một quả cà chua.
  • Hành củ, hành lá.
  • Bột nêm, bột canh, hột tiêu bột, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 1

Nguyên vật liệu làm cải thảo xào tim heo

Cách thực hiện món cải thảo xào tim heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cải thảo khi đã mua về tách từng bẹ rồi ngâm vào chậu nước muối loãng chừng 10 ph, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 2

Cải thảo tách từng bẹ, ngâm nước muối loãng

  • Rồi mang cải thảo thái vát thành miếng dài.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 4

Cải thảo cắt vát thành từng khoanh dài

  • Hành bóc sạch vỏ và băm nhỏ. Quả cà chua rửa sạch sẽ, xắt múi cau. Cây hành hoa nhặt rửa cho sạch và thái thành từng miếng.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 4

hành tỏi băm, cây hành hoa cắt miếng, cà chua thái múi cau

  • Tim heo rửa sạch sẽ và xắt miếng mỏng vừa ăn. Cho vô thau ướp cùng 1/2 phần hành tỏi bằm, 1/2 thìa cà phê hột tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm khoảng 10 ph để tim heo ngấm cùng gia vị.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 5

ướp tim heo với các gia vị chừng 10 ph

Bước 2: Tiến hành tím làm cải thảo xào tim heo

  • Bê chảo lên bên trên bếp, rót dầu ăn vào nhúng nóng rồi để tỏi hành bằm vào phi thơm. Rồi, cho tim heo đã ướp gia vị vào xào chín tái với lửa to và trút lên đĩa.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 6

chiên thơm tỏi hành băm, cho tim heo vào xào cho chín và trút lên đĩa

  • Tiếp theo, cho cải thảo vào xào chín tới với 1 muỗng cà phê bột nêm rồi đổ cà chua vào xào khoảng một phút.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 7

phi thơm hành tỏi, cho cải thảo vào xào với hạt nêm

  • Cuối cùng, cho tim heo vào trộn đều tầm một ph nữa, thêm một muỗng cơm nước mắm và cây hành hoa vào quấy đều. Nêm nếm gia vị cho đủ miệng và tắt lửa.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 8

Cho trái cà chua và tim heo vào xào chín, nêm và nếm gia vị, tắt lửa

Bước 3: trình bày và nhâm nhấm cải thảo xào tim heo

Cải thảo xào tim heo lên dĩa và làm đẹp thêm vài cọng rau ngò cho bắt mắt. Món này phải ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với cơm nóng hoặc làm món nhậu luôn ngon.

Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 9

làm đẹp cải thảo xào tim heo lên dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng

Yêu cầu cho món cải thảo xào tim heo

  • Đầu tiên, món cải thảo xào tim heo phải được trang trí đẹp mắt, màu sắc hài hòa, mùi thơm lừng và gia vị nêm và nếm sao cho vừa miệng.
  • Cải thảo ngọt ỉu quyện cùng vị đậm đà, bùi bùi của tim heo, vị chua dịu của cà chua và mùi dứa của tỏi hành phi.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 10

Cải thảo xào tim heo ngọt mềm và thơm phức

Lợi ích của món cải thảo xào tim heo đến sức khỏe

  • Cải thảo không chỉ là 1 loại rau quen thuộc và thơm ngon của mỗi gia đình, mà còn chứa nhiều vitamin A, B2, B6, C, K, E và các khoáng chất mangan, canxi, folat, sắt,….có lợi ích rất tốt đối với sức khỏe.
  • Không các thế, cải thảo còn có tác dụng thanh nhiệt, hạ khí, lợi tiểu tiện, ngừa ung thư, chữa sốt và giúp giải rượu cực kì hiệu trái. Quan trọng, hàm lượng calories của cải thảo rất thấp sẽ rất thích hợp cho người muốn ăn kiêng hoặc duy trì vóc dáng.
Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 11

Cải thảo là loại rau vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

  • Trong tim heo có chứa 1 hàm lượng lớn chất sắt, selen, kẽm và những vitamin nhóm B như B2, B6, B12, acid folic. Theo Đông y, tim heo có vị ngọt mặn, không độc, tính hũ, có tác dụng bổ tâm, ích khí, chữa kinh giản thương phong và trợ lực cho phụ nữ sau khi sinh.
  • Theo nghiên cứu thì tim heo tận dụng cho các bệnh nhân có bệnh tim phổi, bệnh mạch vành, lao phổi, đái tháo đường, mất ngủ, hoặc lo bát, loạn nhịp tim, vã mồ hôi, tâm huyết hư, giảm trí nhớ, ù tai nhức đầu.

Cách làm món cải thảo xào tim heo ngon tuyệt đổi vị bữa trưa 12

Như vậy là chúng ta đã thực hiện thành công món cải thảo xào tim heo được Beer Market chia sẻ sẽ là một món ăn mới lạ đổi khẩu vị cho cả nhà.

5/5 (2 Reviews)

Add Comment