Hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành tây ớt chuông không ngán

Hướng dẫn cách làm bò xào hành tây cà chua với bí quyết đơn giản. Món ăn đơn giản, chế biến nhanh mỗi khi bận rộn. Bò xào hành tây là một món ăn ngon và rất dễ làm, tốn ít thời gian vào bếp. Nếu chúng ta là 1 người bận rộn bởi công việc nhiều quá nhe thì đây chính là chọn lựa hoàn hảo đấy ha.

1. Các nguyên liệu LÀM THỊT BÒ XÀO củ hành tây

Các nguyên liệu cần có cho khẩu phần vừa bốn người ăn:

cho đến Thịt bò mềm: 500g

đến hành củ tây: hai củ

đến hành khô lá: 200g

cho đến Rượu trắng: một muỗng cà phê

– Gia vị: muối ăn, nước mắm, hạt tiêu xay, tỏi khô, ớt

cho đến dầu.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 1

Nguyên liệu để làm món thịt bò xào hành tây

2. Cách chế biến THỊT BÒ XÀO củ hành tây

hai.1 Sơ chế Nguyên vật liệu

đến Sơ chế thịt bò: Thit bò mua về, mang đi rửa thật sạch lộn với nước muối lãng. Có thể cho vào ngăn đông tủ lạnh độ 20 phút cho từng miếng thịt hơi cứng lại, như thế thì khi thái, lát thịt mỏng, trông đẹp mắt hơn mà không bị dập nát.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 2

Trước khi cắt, có thể cho thịt bò vào ngăn đá 20 ph cho dễ cắt

Thịt sau khi cắt miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với nửa muỗng cà phê muối tinh, hột tiêu và chút dầu ăn.

đánh đều và ướp trong khoảng chừng 20 – 30 phút.

– Sơ chế hành tím tây: củ hành tây bóc lột vỏ khô bên ngoài, cắt hai đầu. Mang rửa cho thật sạch và thái thành từng khúc vừa ăn theo chiều ngang.

– Sơ chế Nguyên vật liệu khác: cây hành hoa rửa sạch sẽ, xắt thành từng miếng khoảng 1 đốt ngón tay. Tỏi khô bóc vỏ, gõ dập và băm nhuyễn.

hai.2 Chi tiết phương pháp nấu thịt bò xào hành tây

Bước 1: mở bếp, bắc chảo lên cho nóng già, cho khoảng 3 thìa dầu thực vật vào, cho tỏi bằm và đoạn gốc cây hành hoa vào phi thơm lên.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 3

Bước 2: bỏ thịt theo lớp bò đã được ướp sẵn vào xào sơ. Cho đến khi thịt chắc khỏe rồi trút lên đĩa. Giữ lại phần nước xào thịt bò trong chảo.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 4

Bước 3: tiếp tục cho hành tây vào trong chảo trước đó sau đó xào chín. Khuấy đều tay, cho tới khi củ hành tây hơi se lại thì đổ thịt bò xào sơ vào tiếp theo xào.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 5

Bước 4: cho thêm một muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 thìa nước tương, một muỗng rượu gạo, 3 thìa nước lọc. Đảo để thịt và hành tây thấm đều gia vị.

Bước 5: Khi nước xào sôi, cho hành hoa đã thái khúc vào, đảo sơ. Nêm và nếm lại cho đủ miệng, đổ thêm ít hột tiêu bột sau đó tắt bếp.

ba. Một SỐ chú ý KHI LÀM THỊT BÒ XÀO hành tây

cho đến Khi hoàn thiện món ăn, miếng thịt bò phải mềm, thấm được gia vị. Củ hành tây vẫn sần sật, ngọt và không bị hăng. Gia vị nêm nếm vừa miệng.

đến chọn thịt bò Các nguyên liệu cần chọn loại bò có tươi, mỡ màu vàng và cứng. Lựa chỗ phần thịt có thớ nhỏ, ỉu thì khi cắt miếng thịt sẽ đẹp hơn.

đến Khi xào, có thể nếm nếm thêm quả cà chua hoặc củ cà rốt vào cùng với để món ăn thêm màu sắc, hương vị và tăng độ đủ dinh dưỡng của nó.

Ngoài kết hợp thịt bò với củ hành tây thì cũng có thế thay thế bằng cần tây nếu thích. Cách xào thịt với cần tây cũng tương tự như trên. Thịt bò sau khi được xào săn trong chảo dầu thực vật với tỏi chiên thơm thì cho cần tây vào khuấy đều.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 6

Chúc các bạn thành công với Cách làm thịt bò xào hành tây và ớt chuông ấm áp ngày đông.

5/5 (1 Review)

Add Comment